Merlot Colli Orientali - Grillo Iole

Merlot Colli Orientali din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. În pahar, acest vin roșu de la Grillo Iole prezintă arome de mure, completate de afine, vișine și coacăze negre. Pe palat, Merlot Colli Orientali de la Grillo Iole debutează minunat aromat, fructat și echilibrat. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată, mătăsoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de pe solurile dominate de marne și argilă.

Vinificația Merlot Colli Orientali de la Grillo Iole

Baza pentru Merlot Colli Orientali echilibrat din Italia o reprezintă strugurii din soiul Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Friuli-Veneția Giulia. Viișoarele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și marne. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Merlot Colli Orientali își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Merlot Colli Orientali de la Grillo Iole

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, ossobuco sau piept de vițel fiert cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Grillo Iole