Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum - Grillo Iole

În pahar, Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum din creația cramei Grillo Iole dezvăluie o culoare roșu-purpuriu intensă. La nas, acest vin roșu Grillo Iole arată tot felul de arome de prună, coacăză, afin și mure. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoaie mari de lemn se adaugă și alte arome, cum ar fi coacăza neagră.

Pe palat, Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum de la Grillo Iole se deschide minunat de sec, ferm și aromat. Pe limbă, acest vin roșu puternic se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată, densă și mătăsoasă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite din solurile dominate de argilă și marne.

Vinificarea Grillo Iole Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum

Baza pentru puternicul Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum din Friuli-Veneția Giulia o constituie strugurii din soiul Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Friuli-Veneția Giulia. Vițele își înfig rădăcinile adânc în solurile de argilă și marne. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și deschiși cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în lemn mare, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum este încă maturat timp de 36 de luni în butoaie de 500 l din lemn de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Grillo Iole Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ossobuco, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Grillo Iole