Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum, creat de Vigneti Massa din Piemont, prezintă în pahar o culoare densă, roșu-rubinie. Primul nas al Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum răsfață cu nuanțe de mure și zmeură. Părților fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest italian încântă, în ciuda caracterului său sec, printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Puternic și complex, acest vin roșu cărnos, dens și catifelat se prezintă pe palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Piemont convinge, în cele din urmă, printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de pe solurile dominate de marne. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Viișoarele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de marne. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu blândețe. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil, la temperatură controlată. Vinificării îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare de asociere culinară pentru Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum de la Vigneti Massa

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru cuscus cu legume și chiftele de vită, pui înăbușit în vin roșu sau ragù de miel cu năut și smochine uscate.

• Mai multe produse de la Vigneti Massa