Rigoleto Montecucco Rosso DOC - Colle Massari

Cu Colle Massari Montecucco Rosso Doc Rigoleto ajunge în paharul rotit un vin roșu bio de primă clasă. Acesta oferă o culoare rubiniu închis, minunat de densă. La nas, acest vin roșu Colle Massari dezvăluie tot felul de coacăze negre, afine, mure și dude.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 0,7 grame de zahăr rezidual. Așa cum se poate aștepta, desigur, de la un vin din segmentul de înaltă calitate, acest italian încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru foarte fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat catifelată. Datorită acidității fructate moderate, Montecucco Rosso Doc Rigoleto mângâie cu o senzație catifelată în gură, fără a duce însă lipsă de prospețime. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Piemont, mai exact din Montecucco DOC, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Colle Massari Montecucco Rosso Doc Rigoleto

Puternicul Montecucco Rosso Doc Rigoleto din Italia este un cupaj, produs ecologic, din soiurile de struguri Ciliegiolo, Montepulciano și Sangiovese. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în mici butoaie de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Montecucco Rosso Doc Rigoleto este maturat încă câteva luni în baricuri din lemn de stejar. După finalizarea vinului, Montecucco Rosso Doc Rigoleto este armonizat cu grijă.

Recomandare gastronomică pentru Colle Massari Montecucco Rosso Doc Rigoleto

Acest vin roșu italian trebuie savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tortilla cu praz, tigaie de cartofi cu somon sau supă de praz.

• Mai multe produse de la Colle Massari