Montefalco Rosso - Napolini

Puternicul Montefalco Rosso de la Napolini curge în pahar într-un roșu purpuriu intens. În pahar, acest vin roșu de la Napolini oferă arome de zmeură, completate de cuișoare și scorțișoară. Pe palat, Montefalco Rosso de la Napolini debutează minunat sec, ferm și aromat. La gust, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Umbria impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de argilă.

Vinificația Montefalco Rosso de la Napolini

Baza puternicului Montefalco Rosso din Italia o reprezintă strugurii din soiurile Sangiovese, Merlot, Montepulciano și Sagrantino. În Umbria cresc vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin pe soluri argiloase. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Montefalco Rosso este maturat încă 12 luni în butoaie din stejar slavon.

Recomandare gastronomică pentru Napolini Montefalco Rosso

Acest vin italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru pui înăbușit în vin roșu, ossobuco sau piept de vițel fiart cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Napolini