More Rosso delle Venezie IGT - Eugenio Collavini

Cu Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie ajunge în paharul rotit un vin roșu de primă clasă. Acesta prezintă o culoare purpurie minunat strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche oferă arome deosebit de expresive de mure și zmeură, rotunjite de note de tutun și lemn dulce.

Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie se prezintă iubitorului de vin minunat sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de mătăsoasă. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia încântă în cele din urmă cu o bună persistență. Reapar note de zmeură și mure.

Vinificația Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie

Punctul de plecare pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat More Rosso delle Venezie de la Eugenio Collavini îl reprezintă strugurii Merlot și Refosco. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia .

Recomandare gastronomică pentru More Rosso delle Venezie de la Eugenio Collavini

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru tocăniță de legume cu pesto, piept de rață cu mazăre mangetout sau spaghete cu sos de roșii și capere.

• Mai multe produse de la Eugenio Collavini