Moscato Secco In Ascesa - Estasi Franco Di Filippo

Moscato Secco In Ascesa de la Estasi Franco Di Filippo din Apulia dezvăluie, în paharul rotit, o culoare strălucitoare, galben-aurie. Primul nas al Moscato Secco In Ascesa răsfață cu note de trandafiri, caise și portocale. La componentele fructate ale buchetului se adaugă încă și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Estasi Franco Di Filippo Moscato Secco In Ascesa se prezintă cunoscătorului plăcut sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și complex, acest vin alb cărnos și crocant se prezintă pe palat. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Apulia încântă în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapar nuanțe de caisă și trandafir. În final se adaugă note minerale ale solurilor dominate de calcar și rocă vulcanică.

Vinificația Estasi Franco Di Filippo Moscato Secco In Ascesa

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui soi de struguri, și anume Muscat. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Estasi Franco Di Filippo au fost folosite doar struguri ireproșabili. Strugurii cresc în condiții optime în Apulia. Viișoarele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de calcar și rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare are loc o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe ele.

Recomandare gastronomică pentru Moscato Secco In Ascesa de la Estasi Franco Di Filippo

Acest vin alb din Italia ar trebui savurat, cel mai bine, bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tocăniță de legume cu pesto, tigaie de cartofi cu somon sau paste cu găluște de cârnați prăjiți.

• Mai multe produse de la Estasi Franco di Filippo