Petra Toscana IGT - Petra

Petra Toscana Petra, puternicul vin, curge în pahar cu un purpuriu dens. Dacă ții paharul puțin înclinat, la marginea acestui vin maturat în butoi se observă o tranziție a nuanței spre granat. După prima agitare, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plenitudine ridicată, ceea ce se reflectă în feroneri ce se formează pe marginea paharului. Nasul acestui vin roșu Petra arată o varietate de coacăze negre, prune, cireșe amare, prune și mur. Ca și cum asta nu ar fi deja impresionant, se adaugă prin maturarea în butoaie mici arome suplimentare precum scorțișoară, ceai negru și fum de fag.

Petra Toscana se prezintă în fața entuziastului de vinuri într-un mod plăcut sec. Acest vin roșu nu se arată niciodată grosolan sau auster, așa cum ai putea aștepta de la un vin din segmentul vinurilor iconice. Pe limbă, acest vin roșu puternic se caracterizează printr-o textură extrem de densă, catifelată, cremoasă și impunătoare. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Petra Toscana îmbărbătează cu o senzație catifelată, fără a lipsi de vitalitate suculentă. În final, acest vin roșu din regiunea viticolă Toscana încântă printr-o lungime extraordinară. Revin nuanțele de dulceață de mure și confitură de fructe de pădure. În final, se adaugă încă note minerale din solurile dominate de calcar și marl.

Vinificarea Petra Toscana de la Petra

Aceast vin roșu puternic din Italia este obținut din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon și Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Toscana. Vitele își afundă rădăcinile în soluri de calcar și marl. Petra Toscana este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, pentru că acest italian emană un farmec european extraordinar, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Un impact semnificativ asupra dezvoltării recoltei are și faptul că strugurii Cabernet Sauvignon și Merlot se dezvoltă sub influența unui climat cald. Aceasta se manifestă printre altele în struguri bine coapte și un conținut mai ridicat de alcool în vin. Atunci când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Petra Toscana sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul mașinilor brute și cu selecție slabă. După recolta de struguri, aceștia ajung imediat la crama de presare. Aici sunt sortați și deschiși cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici la temperaturi controlate. După finalizarea fermentației, Petra Toscana este maturat timp de 36 de luni în barrique-uri din stejar francez. După maturarea în butoi, urmează o maturare extinsă în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Petra Toscana

Vă recomandăm să savurați acest vin roșu din Italia temperat la 15 - 18°C ca vin acompaniator pentru qef la cuptor cu ceapă, penne cu rucola sau ragout de miel cu năut și smochine uscate.

• Mai multe produse de la Petra