Pinot Bianco Sei Pergole - Zeni

În pahar, Pinot Bianco Sei Pergole de la crama Zeni oferă o culoare galben deschis strălucitoare. Nasul acestui vin alb din Trentino-Alto Adige încântă cu note de măr, lămâie, piersică și pară. Dacă urmărim în continuare aromatica, apar și note de vanilie.

Acest vin italian are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Este vorba despre un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și care, în ciuda secului pronunțat, cucerește prin echilibrul său fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin alb mătăsos și ușor se prezintă pe palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, în plus, însoțit de fațete minerale provenite de pe solurile dominate de pietriș.

Vinificația Zeni Pinot Bianco Sei Pergole

Baza pentru Pinot Bianco Sei Pergole echilibrat din Trentino-Alto Adige o constituie strugurii din soiul Pinot Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își afundă aici rădăcinile adânc în soluri de pietriș. După recoltă, strugurii ajung rapid în casa de presare. Acolo sunt selecționați și presați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat timp de câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Pinot Bianco Sei Pergole de la Zeni

Savurați acest vin alb din Italia, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru tocăniță de legume cu pesto, gratin de spanac cu migdale sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Zeni