Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livon

Pinot Grigio Friuli Grave DOC de la Villa Chiopris are o culoare galben-pai delicată în pahar, cu un buchet care amintește de flori de tei. În gură, acest Pinot Gris din Friuli este proaspăt, rotund, bine structurat și are un final lung.

Viticultură Pinot Grigio Friuli Grave DOC de la Villa Chiopris

Orașele pentru acest Pinot Grigio cresc în regiunea viticolă Friuli Grave, în comunele Chiopris-Viscone și San Giovanni al Natisone, pe soluri dolomitice, argiloase și pietroase, la poalele regiunii Collio. Compoziția specială a solului favorizează diferențele de temperatură dintre zi și noapte și, prin urmare, cultivarea soiurilor de struguri aromatici. Strugurii sunt culeși mecanic, macerate la rece în prese orizontale timp de 8 ore, iar mustul este apoi decantat. Fermentarea are loc la o temperatură controlată de 15°C în rezervoare de oțel inoxidabil, iar vinul rămâne în aceleași recipiente și se maturează timp de 4 luni. După îmbuteliere, Pinot Grigio este învechit în sticlă pentru o anumită perioadă de timp înainte de a fi pus în vânzare.

Recomandări culinare pentru Pinot Grigio Friuli Grave de la Villa Chiopris

Aprovizionați acest vin alb clasic din Friuli cu mâncăruri ușoare și cu corp mediu, cu paste, orez, polenta sau supe, carne albă și păsări de curte în general. Se servește cel mai bine la o temperatură de 11-12°C. De asemenea, vinul poate fi păstrat timp de 3 până la 4 ani.

.

• Mai multe produse de la Azienda Agricola Villa Chiopris