Villa Chiopris Sauvignon Blanc Friuli Grave DOC 2021 - Livon

Sauvignon Blanc Friuli Grave DOC de la Villa Chiopris strălucește pe  galben-pai deschis în pahar. Nasul dezvăluie un buchet intens, cu arome care amintesc de salvie, paprika și alune proaspete. În gură, acest vin alb din Friuli este plăcut aromat, ușor și proaspăt, de lungime medie.

Vinificarea vinului Sauvignon Blanc Friuli Grave DOC din Villa Chiopris

Strugurii pentru acest Sauvignon Blanc cresc în regiunea viticolă Friuli Grave, în comunele Chiopris-Viscone și San Giovanni al Natisone, pe soluri dolomitice, nisipoase și pietroase, la poalele regiunii Collio. Condițiile speciale ale solului favorizează diferențele de temperatură dintre zi și noapte și, prin urmare, cultivarea soiurilor de struguri aromatici.
Strugurii sunt culeși mecanic, macerate la rece în prese orizontale timp de 8 ore și apoi decantate. Fermentarea are loc la o temperatură controlată de 15°C în rezervoare din oțel inoxidabil, iar vinul rămâne în aceleași recipiente și se maturează în ele timp de 4 luni. După îmbuteliere, Sauvignon Blanc este învechit în sticlă pentru o anumită perioadă de timp înainte de a fi pus în vânzare.

Recomandări culinare pentru Sauvignon Blanc Friuli Grave de la Villa Chiopris

Savurați acest vin alb delicat și aromat din Friuli cu risotto cu pește sau legume, crustacee și fructe de mare. . Se servește cel mai bine la o temperatură de 11-12°C. De asemenea, vinul poate fi păstrat timp de 3 până la 4 ani.

• Mai multe produse de la Azienda Agricola Villa Chiopris