Villa Chiopris Friulano Friuli Grave DOC - Livon

Vițelul Friulano Friuli Grave DOC de la Villa Chiopris are o culoare galben-pai deschis în pahar. Aromele florale și intense, varietale, se desfășoară în nas, cu o aromă corpolentă, armonioasă și uscată în palat, caracterizată de o notă delicată de migdale amare pe final.

.

Vița de vie a vinului Friuliano Friuli Grave DOC de la Villa Chiopris

Orașele pentru Friuliano cresc în regiunea viticolă Friuli Grave, în comunele Chiopris-Viscone și San Giovanni al Natisone, pe soluri dolomitice, argiloase și pietroase, la poalele regiunii Collio. Compoziția specială a solului favorizează diferențele de temperatură între zi și noapte și, prin urmare, cultivarea soiurilor de struguri aromatici.
Următurile sunt recoltate mecanic, strugurii sunt macerate la rece în prese orizontale timp de 8 ore, iar mustul este apoi decantat. Fermentarea are loc la o temperatură controlată de 15°C în rezervoare de oțel inoxidabil, vinul rămâne în aceleași recipiente și se maturează timp de 4 luni. După îmbuteliere, Sauvignon Blanc este învechit în sticlă pentru o anumită perioadă de timp înainte de a fi pus în vânzare.

.

Recomandări culinare pentru Friulano Friuli Grave de la Villa Chiopris

Acest vin alb din Friuli se potrivește deosebit de bine cu antreuri de pește, șuncă crudă din San Daniele del Friuli și preparate din pește de intensitate medie. Se servește cel mai bine la o temperatură de 11-12°C. De asemenea, vinul poate fi păstrat timp de 3 până la 4 ani.

.

• Mai multe produse de la Azienda Agricola Villa Chiopris