Rulander Perlato - Salizzoni

Cu Salizzoni Rulander Perlato ajunge în pahar un vin alb de primă clasă. Acolo se prezintă cu o culoare minunat strălucitoare, auriu‑cuprată. Primul nas al Rulander Perlato dezvăluie note de măr copt, pere și caise. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat‑balsamice.

Salizzoni Rulander Perlato se prezintă amatorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și complex, acest vin alb mătăsos și onctuos se prezintă pe palat. În final, acest vin din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapar nuanțe de pară și măr copt.

Vinificația Rulander Perlato de la Salizzoni

Baza pentru Rulander Perlato echilibrat din Trentino-Alto Adige o constituie struguri din soiul Pinot Gris. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Rulander Perlato își poate continua armonizarea timp de 4 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Rulander Perlato de la Salizzoni

Savurați acest vin alb din Italia ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru salată de andive cu fructe, cod cu legume de castravete și muștar sau gratin de spanac cu migdale.

• Mai multe produse de la Azienda Agricola Salizzoni