Santa Pia Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - La Braccesca

În pahar, Santa Pia Vino Nobile di Montepulciano Riserva de la La Braccesca prezintă o culoare roșu rubiniu dens. Cu o mică rotire, paharul de Bordeaux dezvăluie o fermecătoare culoare roșu granat pe margini. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care poate fi văzută în vitralii clare la marginea paharului. Buchetul acestui vin roșu din Toscana încântă cu arome de mure, coacăze negre, mure și afine. Dacă explorăm mai departe aromele, găsim ceai negru, vanilie și condimente de turtă dulce.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. Aroma nu necesită neapărat o cantitate mare de zahăr rezidual. În palat, acest vin roșu puternic se caracterizează printr-o textură incredibil de mătăsoasă, densă și fondantă. Finalul acestui vin roșu foarte matur din regiunea viticolă a Toscanei, mai precis din Vino Nobile di Montepulciano DOCG, convinge în cele din urmă cu un final remarcabil.

Vinificația vinului La Braccesca Santa Pia Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Baza pentru puternicul Santa Pia Vino Nobile di Montepulciano Riserva din Toscana sunt strugurii din soiul Sangiovese. Bineînțeles, Santa Pia Vino Nobile di Montepulciano Riserva se caracterizează și prin mai mult decât solul Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Acest vin italian poate fi descris literalmente ca un vin din Lumea Veche care se prezintă într-o manieră extraordinar de nobilă. Dezvoltarea strugurilor pentru acest vin Sangiovese este influențată în foarte mare măsură de climatul din regiunea de cultivare. În Toscana, strugurii se dezvoltă într-un climat cald, ceea ce se reflectă, printre altele, în struguri deosebit de bine coapte și o greutate destul de mare a mustului. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Santa Pia Vino Nobile di Montepulciano Riserva este învechit timp de 32 de luni în tonnele de stejar de 900 de litri. Învechirea în butoaie de lemn este urmată de o maturare îndelungată în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandare culinară pentru Santa Pia Vino Nobile di Montepulciano Riserva de la La Braccesca

Acest vin roșu din Italia ar trebui servit în mod ideal la o temperatură de 15 - 18°C pentru a însoți ficatul de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, penne cu rachetă sau tocană de legume cu pesto.

.

• Mai multe produse de la Tenuta La Braccesca (Antinori)