Selezione Chardonnay Alto Adige DOC - Elena Walch

Selezione Chardonnay Alto Adige din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige se dezvăluie în pahar de un galben auriu strălucitor. Mirosul acestui vin alb din Trentino-Alto Adige te captivează cu arome de frunză de salcâm, floare de portocal, fruct de stea și ananas. Tocmai natura sa fructată face ca acest vin să fie atât de special.

Acest vin italian impresionează prin caracterul său elegant uscat. A fost adus în sticlă cu 3 grame de zahăr rezidual. Așa cum ne putem aștepta în mod natural de la un vin din categoria de calitate superioară, acest italian încântă, în ciuda uscăciunii, cu o echilibrare subtilă. Gustul excelent nu necesită neapărat mult zahăr. Datorită acidității sale vitale, Selezione Chardonnay Alto Adige se dezvăluie în gură proaspăt și plin de viață. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai precis din DOC Alto Adige / Südtirol, impresionează în final printr-un aftertaste plăcut.

Vinificația Elena Walch Selezione Chardonnay Alto Adige

Acest vin pune clar accent pe o tufă de vie, și anume pe Chardonnay. Pentru acest vin deosebit de echilibrat, din sortiment pur de Elena Walch, s-au folosit doar cele mai bune struguri. Cireșele pentru acest vin alb din Italia sunt recoltate exclusiv manual, după asigurarea maturității optime. După recoltare, boabele de struguri sunt imediat duse la crama. Aici sunt selecționate și ușor zdrobite. Urmează fermentarea în tancuri din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După finalizare, Selezione Chardonnay Alto Adige poate evolua câteva luni pe drojdii fine pentru a se armoniza și mai mult.

Recomandări pentru asocierea cu Elena Walch Selezione Chardonnay Alto Adige

Experimentați acest vin alb italian, ideal la o temperatură moderată de 11 - 13°C, alături de Boeuf Bourguignon, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau piept de rață cu mazăre dulce.

Aprecieri pentru Selezione Chardonnay de la Elena Walch

• James Suckling: 91 puncte pentru 2022
• Wine Enthusiast: 90 puncte pentru 2022

• Mai multe produse de la Elena Walch