Stemmari Vermentino - Feudo Arancio

Stemmari Vermentino - Feudo Arancio încântă cu o culoare galbenă strălucitoare, care este specifică acestui soi de struguri. În nas, se dezvăluie un buchet invitant, care amintește de citrice proaspăt culese. Aromele de lime și grapefruit se împletesc armonios cu note florale și o nuanță de plante mediteraneene. Pe palat, vinul se prezintă vivace și efervescent, susținut de o structură acidă bine echilibrată. Aromele de piersici și măr verde conferă o complexitate proaspătă și fructată, în timp ce nuanțele minerale subtile îmbogățesc finalul. În ansamblu, Stemmari Vermentino - Feudo Arancio este un vin care îmbină perfect ușurința și eleganța.

Vinificarea Stemmari Vermentino de la Feudo Arancio

Strugurii pentru Stemmari Vermentino sunt cultivați în zonele însorite ale Siciliei. Acolo beneficiază de condiții climatice ideale. Seceta și razele solare intense oferă premise optime pentru sezonul de coacere. Strugurii sunt recoltați devreme dimineața, pentru a-și păstra prospețimea. Aceasta se face de obicei manual, pentru a asigura calitatea fructelor.

După recoltare, urmează vinificarea atentă. Strugurii sunt transportați imediat la cramă. Acolo are loc o presare delicată, urmată de o fermentație controlată. Fermentația are loc în tancuri de inox, pentru a păstra aromele proaspete. După fermentare, vinul își petrece câteva luni pe drojdia fină. Această maturare în contact cu drojdia contribuie la finețea și volumul aromatic al vinului.

Întregul proces cuprinde mai multe etape:

1. Pregătirea plantației
2. Recoltarea manuală a strugurilor
3. Presare delicată
4. Fermentație controlată în inox
5. Maturare pe drojdia fină

Recomandări culinare pentru Stemmari Vermentino de la Feudo Arancio

Stemmari Vermentino - Feudo Arancio se potrivește excelent cu o varietate de preparate. Caracterul său proaspăt și fructat se armonizează în special cu mâncăruri ușoare. În special cu preparatele mediteraneene își deschide întreaga paletă aromatică. Parteneri de combinație recomandați sunt:

• Pește la grătar cu lămâie
• Salată de fructe de mare cu ierburi proaspete
• Paste cu pesto și sparanghel verde
• Risotto cu dovlecei și mazăre proaspătă

Îl puteți savura și alături de preparate asiatice, precum sushi sau rulouri de primăvară proaspete. Vinul completează aromele perfect și asigură o experiență gustativă plăcută. Un pahar de Stemmari Vermentino îndulcește orice întâlnire socială și este un acompaniator ideal pentru serile de grătar de vară.

• Mai multe produse de la Feudo Arancio