Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico DOCG - Rocca delle Macìe

În pahar, Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico de la Rocca delle Macìe oferă o culoare roșu rubiniu dens. Nasul acestui vin roșu Rocca delle Macìe dezvăluie tot felul de mure, afine, coacăze negre și mure. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă condimente orientale, ciocolată neagră și stejar.

Acest vin roșu sec de la Rocca delle Macìe este destinat iubitorilor de vin care preferă să-l bea sec. Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost produs cu doar 3 grame de zahăr rezidual. Acest vin roșu cărnos și dens este corpolent și complex în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico flatează palatul cu o senzație de catifelare, fără a-i lipsi vibrația suculentă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Toscana este, în cele din urmă, încântător, cu un postgust frumos.

Vinificația vinului Rocca delle Macìe Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico

Bazele puternicului Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico din Toscana sunt strugurii din soiul de struguri Sangiovese. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de învechire timp de câteva luni în barrique de stejar francez.

Recomandare pentru Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico de la Rocca delle Macìe

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la piept de rață cu mazăre dulce, ragu de miel cu năut și smochine uscate sau pui fiert în vin roșu.

Se savurează cel mai bine la temperatura camerei.

• Mai multe produse de la Rocca delle Macìe