Teroldego Rotaliano DOC - Castel Firmian

Teroldego Rotaliano de la Castel Firmian din zona viticolă italiană DOC Trentino este un vin roșu de soi pur, plin de fațete și elegant.

În pahar, acest vin strălucește într-un roșu rubiniu intens cu reflexe purpurii. La nas se deschide o aromatică complexă de fructe de pădure coapte – de la mure, la frăguțe de pădure și coacăze, până la afine. Cu o bună structură și taninuri plăcute, acest vin roșu italian convinge papilele gustative. Finalul are o lungime plăcută și este însoțit de nuanțe fructate.

Vinificația Firmian Teroldego Rotaliano

După recoltarea strugurilor de Teroldego, strugurii sunt aduși în crama Castel Firmian. Acolo, mai întâi sunt desciorchinați, apoi se face macerarea timp de 5 până la 7 zile cu remontări frecvente. Fermentația are loc în tancuri de inox la temperatură controlată. În final, acest vin roșu se maturează pentru o perioadă în butoaie de stejar, înainte de a fi îmbuteliat.

Recomandare de asociere gastronomică pentru Trentino Teroldego Firmian

Savurați acest vin roșu sec din Italia la seri relaxate de grătar cu familia și prietenii. Sau serviți acest vin alături de fripturi proaspăt scoase din cuptor, tocane robuste și sortimente de brânzeturi maturate.

• Mai multe produse de la Castel Firmian