Collequinto Tintilia Rosato - Claudio Cipressi

Collequinto Tintilia Rosato din regiunea viticolă Molise se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. Acest vin italian monovarietal oferă în pahar note de fructe complexe, precum prună, cireș acru, mure și coacăze. La acestea se adaugă accente de alte fructe.

Claudio Cipressi Collequinto Tintilia Rosato are un gust plăcut uscat. A fost îmbuteliat cu o conținut incredibil de scăzut de zahăr rămas. Așa cum se poate aștepta de la un vin, acest italian încântă, chiar și fiind sec, printr-un echilibru fin. Gustul său excelent nu necesită neapărat zahăr rămas. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de catifelată. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Molise impresionează în cele din urmă printr-un post-gust remarcabil.

Vinificația Collequinto Tintilia Rosato de Claudio Cipressi

baza pentru echilibratul Collequinto Tintilia Rosato din Molise sunt strugurii din soiul Tintilia. Fructele pentru acest vin roșu italian sunt recoltate exclusiv manual, după asigurarea maturității optime. După strugurii sunt rapid duși în crama. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Urmează fermentarea în condiții de temperatură controlată în sticlă. Fermentația este urmată de o maturare pe drojdii fine pentru câteva luni, înainte ca vinul să fie îmbuteliat în sticle.

Recomandare pentru asocierea cu Claudio Cipressi Collequinto Tintilia Rosato

Trăiți experiența acestui vin roșu organic italian, ideal temperat între 15 - 18°C, ca accompaniament la cuscus de legume cu chiftele de vită, boeuf bourguignon sau foie gras de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos balsamic.

• Mai multe produse de la Claudio Cipressi