Turriga Isola dei Nuraghi Rosso IGT - Argiolas

Turriga Isola dei Nuraghi IGT de la Argiolas strălucește într-un rubiniu închis, aproape roșu‑negru, în pahar. La nas se deschide un buchet bogat și complex, cu arome de fructe de pădure negre, prune închise la culoare, frunze de ceai negru, condimente uscate, note de prăjire, iar în fundal piele, tutun și afine. Plin, dens și stratificat pe palatin, corpolent, cu o textură catifelată, moale, structură excelentă, cu taninuri coapte, cărnoase și aciditate bine integrată. Finalul este foarte lung și foarte persistent.

Turriga are un potențial remarcabil de învechire, de peste 10 ani. Forța, complexitatea și plenitudinea acestui vin de top sarde au nevoie de timp în sticlă pentru a se dezvolta pe deplin. Ian d'Agata de la Vinous recomandă să fie băut abia după trei până la patru ani.

Vinificația Turriga Isola dei Nuraghi IGT de la Argiolas

Turriga este considerat de experți drept cel mai bun vin roșu al Sardiniei, fiind distins de multe ori cu cele mai înalte premii. Ideea a fost de a crea un mare vin sarde, exclusiv din soiuri de struguri autohtone ale insulei, care poate fi învechit îndelung, lucru reușit cu succes în colaborare cu oenologul de top Giacomo Tachis.

Turriga este vinificat din Malvasia Nera, Carignano, Bovale Sardo și alte soiuri de struguri roșii care cresc în via Turriga a familiei Argiolas. Selecție atentă a strugurilor, urmată de fermentație controlată termic la 28 până la 32 °C și macerare cu remontare regulată a mustului timp de 16 până la 18 zile. Maturare 18 până la 24 de luni în baricuri franceze noi și apoi încă 12 până la 14 luni în sticlă.

Venus sau „Turriga”, care împodobește eticheta, a fost găsită în 1935 în viile Argiolas.

Recomandări culinare pentru Turriga Isola dei Nuraghi de la Argiolas

Bucurați‑vă de acest vin roșu sarde premiat ca însoțitor perfect pentru ragu de mistreț, preparate de vânat cu blană, cum ar fi friptura de cerb, pentru mâncăruri cu gust intens pe bază de carne roșie, vită și miel, legume sălbatice, hribi la grătar și soiuri tipice de ciuperci sarde și, bineînțeles, cu brânză de oaie sarde maturată, picantă.

Recomandăm deschiderea vinului cu 1 până la 2 ore înainte și, eventual, decantarea.

Distincții pentru Turriga Isola dei Nuraghi de la Argiolas

• Gambero Rosso: 2 pahare roșii pentru 2013, 2012; 3 pahare roșii pentru 2011 și 2009
• Duemilavini Bibenda: 4 ciorchini pentru 2013; 5 ciorchini pentru 2011
• Vitae AIS: 3 vițe pentru 2013; 4 vițe pentru 2011
• Veronelli: 94 de puncte, 3 stele pentru 2013
• Doctor Wine: 95 de puncte pentru 2013
• Vinibuoni: 4 stele pentru 2013; coroană pentru 2011
• James Suckling: 96 de puncte pentru 2013; 95 de puncte pentru 2012 și 2011
• Vinous: 93+ puncte pentru 2013
• Wine Advocate Robert M. Parker: 93 de puncte pentru 2013; 92 de puncte pentru 2011

• Mai multe produse de la Argiolas