Acinatico Valpolicella Classico Ripasso - Stefano Accordini

Acinatico Valpolicella Classico Ripasso de Stefano Accordini din Veneto prezintă o culoare roșie rubinie densă atunci când este învârtită în pahar. Primul nas al vinului Acinatico Valpolicella Classico Ripasso prezintă note de prune, afine și damasc. Părților fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin roșu de la Stefano Accordini este perfect pentru toți iubitorii de vin care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum este firesc să vă așteptați de la un vin din gama de înaltă calitate. În palat, acest vin roșu puternic se caracterizează printr-o textură incredibil de densă. Acinatico Valpolicella Classico Ripasso este minunat de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității vii a fructelor. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Veneto, sau mai precis din Valpolicella Ripasso DOC, este impresionant, cu un postgust remarcabil.

Vinificația vinului Acinatico Valpolicella Classico Ripasso de Stefano Accordini.

Acest vin roșu puternic din Italia este obținut din soiurile de struguri Corvina, Corvinone, Molinara și Rondinella. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați exclusiv manual, după ce s-a asigurat o maturitate optimă. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturare timp de câteva luni în barrique de stejar.

.

Recomandare pentru Acinatico Valpolicella Classico Ripasso de Stefano Accordini

.

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la paste cu găluște cu cârnați, cod cu castraveți și legume cu muștar sau spanac gratinat cu migdale.

>.

• Mai multe produse de la Stefano Accordini