Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese - Mon Carul

Cu Mon Carul Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese ajunge în paharul cristalin un vin spumant bio de primă clasă. Acesta oferă o culoare rubinie minunat strălucitoare. Perlajul acestui vin spumant strălucește în pahar. Buchetul acestui vin spumant din Lombardia convinge prin nuanțe de vișină. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă și cireșe negre.

Acest vin italian are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba aici de un vin de calitate adevărată, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest italian încântă, în ciuda seveității, prin cea mai fină balanță. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin spumant crocant, cremos și ușor se prezintă pe palat. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Lombardia impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificarea Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese de la Mon Carul

Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese, bine echilibrat, din Italia, este un vin monovarietal, produs ecologic din soiul de struguri Croatina. În Lombardia, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. După recoltare, strugurii sunt aduși imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese de la Mon Carul

Acest vin spumant din Italia ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, omletă cu somon și fenicul sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Mon Carul