Weissburgunder - Lieselehof

Elegantul Weissburgunder de la Lieselehof se revarsă în pahar cu un galben deschis strălucitor. Buchetul acestui vin alb din Trentino-Alto Adige convinge prin arome de pară și măr copt. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă nuanțe de vanilie.

Lieselehof Weissburgunder entuziasmează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda secului pronunțat, acest italian încântă prin cea mai fină balanță. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de lejeră și catifelată. În final, acest vin din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapar nuanțe de pară și măr copt. În postgust li se alătură încă note minerale provenite din solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Weissburgunder-ului de la Lieselehof

Acest vin alb echilibrat din Italia este obținut ecologic din soiul de struguri Weissburgunder. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai rapid drum în casa de presare. Acolo sunt selecționați și măcinați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Weissburgunder-ul poate să se armonizeze în continuare timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Weissburgunder-ul de la Lieselehof

Acest vin alb din Italia ar trebui savurat, de preferință, bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru cod cu legume de castravete și muștar, spaghete cu pesto de iaurt și mentă sau tortilla cu praz.

• Mai multe produse de la Lieselehof