Bramasole Syrah Cortona DOC - La Braccesca

În pahar, Bramasole Syrah Cortona de la La Braccesca are o culoare roșu-violet dens. Învârtind paharul, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în vitraliile transparente de la marginea paharului. Buchetul acestui vin roșu din Toscana este impresionant, cu note de afine, mure, coacăze negre și mure. Dacă explorăm mai departe aromele, se adaugă vanilie, ciocolată neagră și condimente orientale, alimentate de influența stejarului.

La Braccesca Bramasole Syrah Cortona La Braccesca Bramasole Syrah Cortona este plăcut de sec la palat. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și fin. În palat, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de densă, fondantă și catifelată. Bramasole Syrah Cortona este impresionant de proaspăt și vioi în palat, datorită acidității prezente a fructelor. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Toscana, mai exact Cortona DOC, încântă în cele din urmă prin persistența sa excepțională. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de marnă și calcar.

Vinificația vinului Bramasole Syrah Cortona din La Braccesca

Acest vin roșu puternic din Italia este obținut din soiul de struguri Syrah. Strugurii cresc în condiții optime în Toscana. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de calcar, argilă și marnă. Evident, Bramasole Syrah Cortona se caracterizează și prin mai mult decât prin solul Cortona DOC. Acest italian poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, cu o prezentare excepțional de elegantă. Faptul că strugurii de Syrah se dezvoltă sub influența unui climat cald are, de asemenea, o influență considerabilă asupra dezvoltării strugurilor. Printre altele, acest lucru are ca rezultat struguri deosebit de bine coapte și un conținut destul de ridicat de alcool în vin. Strugurii pentru Bramasole Syrah Cortona sunt culeși exclusiv manual, la punctul de maturitate optimă, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și sparți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. Învechirea în butoaie de stejar este urmată de o învechire considerabilă în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Bramasole Syrah Cortona de la La Braccesca

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la pui cu ardei iute și lămâie cu bulgur, curry de năut sau paste cu găluște cu cârnați.

Premiile pentru La Braccesca Bramasole Syrah

• James Suckling: 95 de puncte pentru 2017
• Robert Parker: 94+ puncte pentru 2016
• Antonio Galloni: 92 de puncte pentru 2016
• James Suckling: 94 de puncte pentru 2015
• Robert Parker: 93 de puncte pentru 2015

• Mai multe produse de la Tenuta La Braccesca (Antinori)