Villa Chiopris Chardonnay Friuli Grave DOC 2020 - Livon

Chardonnay Friuli Grave DOC de la Villa Chiopris prezintă în pahar o culoare galben-pai deschis, iar buchetul amintește de merele din soiul Golden, coajă de pâine și piersici. În palat este moale și catifelat, cu o aciditate discretă și reținută. Finalul este lung și persistent.

Vinificarea vinului Chardonnay Friuli Grave DOC din Villa Chiopris

Strugurii Chardonnay pentru acest vin alb friulan cresc pe podgoriile din Chiopris-Viscone și San Giovanni al Natisone, pe Schwenmmböden. Strugurii sunt culeși mecanic, macerarea la rece are loc în prese orizontale timp de opt ore, apoi mustul este clarificat prin decantare naturală. După fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură controlată de 15°C, vinul este transferat în alte rezervoare de oțel inoxidabil, unde este învechit timp de patru luni la o temperatură constantă. După îmbuteliere, vinul este depozitat în sticle pentru o perioadă de timp înainte de a fi pus în vânzare.

Recomandări culinare pentru Chardonnay Friuli Grave de la Villa Chiopris

Acest vin alb fin din Friuli este un companion excelent pentru risotto cu legume tinere, preparate delicate pe bază de pește, dar se potrivește de asemenea cu mâncăruri cu carne albă.

• Mai multe produse de la Azienda Agricola Villa Chiopris