Villa Chiopris Chardonnay Friuli Grave DOC - Livon

Chardonnay Friuli Grave DOC de la Villa Chiopris are o culoare galben-pai deschis în pahar, cu un buchet care amintește de mere Golden, coajă de pâine și piersici. În palat este moale și catifelat, cu o aciditate subtilă și reținută. Finisaj lung.

Vinificația vinului Chardonnay Friuli Grave DOC de la Villa Chiopris

Urmările Chardonnay pentru acest vin alb friulan sunt cultivate în podgoriile din Chiopris-Viscone și San Giovanni al Natisone pe soluri spongioase. Strugurii sunt culeși mecanic, are loc o macerare la rece în prese orizontale timp de opt ore, după care mustul este clarificat prin decantare naturală. Fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la o temperatură controlată de 15°C este urmată de transferul în alte rezervoare din oțel inoxidabil, unde vinul este maturat pentru o perioadă de patru luni la o temperatură constantă. După îmbuteliere, vinul este depozitat în sticle pentru o perioadă de timp înainte de a fi pus în vânzare.

Recomandări culinare pentru Chardonnay Friuli Grave de la Villa Chiopris

Acest vin alb fin din Friuli este un acompaniament excelent pentru risotto cu legume tinere, preparate delicate pe bază de pește, dar se potrivește și cu preparate din carne albă.

.

• Mai multe produse de la Azienda Agricola Villa Chiopris