Chardonnay - Tenuta Pinni

Elegantul Chardonnay de la Tenuta Pinni ajunge în pahar într-un galben auriu strălucitor. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche oferă arome minunat de expresive de brioșă, banană și caisă, rotunjite de fân.

Tenuta Pinni Chardonnay se prezintă băutorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de mătăsoasă și cremoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale provenind de la solurile dominate de pietriș și argilă.

Vinificația Chardonnay-ului de la Tenuta Pinni

Baza pentru Chardonnay-ul echilibrat din Italia o constituie strugurii din soiul Chardonnay. În Friuli-Veneția Giulia cresc vițele care dau strugurii pentru acest vin pe soluri de argilă și pietriș. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși în cel mai scurt timp posibil la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în rezervoare de inox, la temperaturi controlate. După vinificare urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Chardonnay-ul de la Tenuta Pinni

Acest italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru cod cu legume de castravete și muștar, spaghetti cu pesto de iaurt și mentă sau curry de năut.

• Mai multe produse de la Tenuta Pinni