Chianti Classico 0,375 l - Fattoria Di Rodano

Chianti Classico maturat în butoi din regiunea viticolă Toscana se prezintă în pahar într-un rubiniu intens. În pahar, acest vin roșu de la Fattoria Di Rodano dezvăluie arome de mure și zmeură, completate de humus de pădure, afine și gariga. Fattoria Di Rodano Chianti Classico are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest italian încântă, în ciuda seveității sale, printr-un echilibru extrem de fin. Gustul excelent nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, acest vin roșu puternic se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Toscana convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de note minerale provenite din solurile dominate de calcar.

Vinificația Fattoria Di Rodano Chianti Classico

Baza pentru cupajul Chianti Classico de primă clasă și minunat de viguros de la Fattoria Di Rodano o reprezintă soiurile Sangiovese, Canaiolo și Colorino. Strugurii cresc în condiții optime în Toscana. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Fattoria Di Rodano Chianti Classico

Acest vin roșu italian trebuie consumat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru pui la cuptor în vin roșu, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Fattoria di Rodano