Le Volte Dell'Ornellaia Toscana IGT - Tenuta Dell'Ornellaia

Puternicul Le Volte Dell'Ornellaia Toscana de la Tenuta Dell'Ornellaia strălucește în pahar cu o culoare purpurie densă. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în vitraliile puternice de la marginea paharului. Turnat într-un pahar de Bordeaux, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de elegante și complexe de cireșe negre, mure, prune damasc și vișine, completate de ceai negru, condimente de turtă dulce și ciocolată neagră provenite din învechirea în butoaie de lemn.

Acest vin roșu sec de la Tenuta Dell'Ornellaia este exact ceea ce trebuie pentru puriștii cărora le place absolut sec. Acest vin roșu mătăsos este corpolent și complex în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Toscana, sau mai exact din Toscana IGT, este în cele din urmă încântător, cu un postgust excepțional. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de rocă vulcanică și marnă.

Vinificarea vinului Le Volte Dell'Ornellaia Toscana de la Tenuta Dell'Ornellaia

Punctul de plecare pentru vinul de primă clasă și minunat de puternic Le Volte Dell'Ornellaia Toscana cuvée de la Tenuta Dell'Ornellaia sunt strugurii Cabernet Sauvignon, Merlot și Sangiovese. Strugurii cresc în condiții optime în Toscana. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de argilă, nisip, rocă silicată, marnă și rocă vulcanică. Bineînțeles, Le Volte Dell'Ornellaia Toscana se caracterizează și prin mai mult decât solul Toscana IGT. Acest vin italian poate fi descris literalmente ca un vin din Lumea Veche, care este excepțional de elegant și complex. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Le Volte Dell'Ornellaia Toscana sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în beton și în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Le Volte Dell'Ornellaia Toscana este învechit timp de 10 luni în barrique de stejar francez.

Temperatura de servire recomandată pentru Le Volte Dell'Ornellaia Toscana de la Tenuta Dell'Ornellaia

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu penne cu rachetă, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau salată thailandeză de castraveți.

.

• Mai multe produse de la Tenuta Dell'Ornellaia