Gutturnio Frizzante - Torre Fornello

Gutturnio Frizzante din regiunea viticolă Emilia-Romagna se dezvăluie în pahar într-un roșu rubinie strălucitor. Nasul acestui vin roșu din Emilia-Romagna fascinează cu note de zmeură și căpșună. Tocmai natura sa fructată face ca acest vin să fie atât de special.

Acest vin încântă prin profilul său gustativ elegant uscat. A fost îmbuteliat cu o cantitate de zahăr rezidual excepțional de scăzută. Așa cum te-ai putea aștepta de la un vin, acest italian, chiar și în condițiile sale de uscare, încântă cu o echilibrare subtilă. Gustul nu necesită în mod obligatoriu zahăr. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură incredibil de mătăsoasă. În final, acest vin roșu din regiunea viticolă Emilia-Romagna impresionează printr-o lungime remarcabilă. Din nou se evidențiază note de căpșună și zmeură. În postgust, se adaugă și note minerale ale solurilor dominat de argilă.

Vinificația Gutturnio Frizzante de la Torre Fornello

Baza pentru cupajul de primă clasă și bine echilibrat Gutturnio Frizzante de la Torre Fornello sunt strugurii Barbera și Bonarda. Strugurii cresc în condiții optime în Emilia-Romagna. Plantele de viță de vie își adâncesc rădăcinile bine în soluri argiloase. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați exclusiv manual, după ce s-a asigurat maturitatea optimă. După recoltare manuală, strugurii sunt transportați rapid la crama. Aici, sunt selectați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în recipiente din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare pentru câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie apoi îmbuteliat.

Recomandări pentru asocierea cu Torre Fornello Gutturnio Frizzante

Acest vin roșu italian trebuie consumat la o temperatură optimă de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru Tafelspitz de vițel cu fasole și roșii, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos balsamic sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Torre Fornello