Masetto Dulcis Passito 0,375 l - Endrizzi

Masetto Dulcis Passito, creat de Endrizzi din Trentino-Alto Adige, dezvăluie în paharul rotit o culoare strălucitoare, galben‑aurie. În pahar, acest vin de desert de la Endrizzi prezintă arome de piersică, mirabelă, măr și lămâie, completate de miere. Masetto Dulcis Passito poate fi pe bună dreptate descris ca excepțional de fructat și catifelat, deoarece a fost vinificat cu un profil de gust plăcut dulceag. Acest vin de desert mătăsos, dens, catifelat și cremos se prezintă pe palat suplu și complex. Finalul acestui vin de desert din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, încântă în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de nuanțe minerale provenite din solurile dominate de nisip și gresie.

Vinificarea Endrizzi Masetto Dulcis Passito

Baza acestei cuvée de primă clasă și minunat de elegante, Masetto Dulcis Passito de la Endrizzi, o constituie strugurii de Chardonnay, Gewürztraminer, Goldmuskateller, Riesling și Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de nisip și gresie. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Masetto Dulcis Passito își poate continua armonizarea pe drojdiile fine timp de 3 luni.

Recomandare gastronomică pentru Endrizzi Masetto Dulcis Passito

Savurați acest vin de desert din Italia, de preferință ușor răcit la 11 - 13°C, ca însoțitor pentru jeleu de lapte de migdale cu litchi, înghețată de iaurt cu flori de soc și roiniță sau desert de smântână cu mure.

• Mai multe produse de la Endrizzi