Peperino Toscana IGT - Teruzzi

Peperino Toscana, obținut în butoi, din regiunea viticolă Toscana, se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu aprins, rubiniu. În pahar, acest vin roșu de Teruzzi oferă arome de prune, cireșe amare, coacăze negre, afine și mure, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin italian impresionează prin profilul său elegant uscat. A fost îmbuteliat cu un conținut de zahăr rămas excepțional de scăzut. Este vorba despre un vin de calitate autentic, care se diferențiază clar de vinurile mai simple și, astfel, încântă, chiar și în condiții de uscare, cu o balanță fină. Aromele nu necesită neapărat zahăr rămas. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se distinge printr-o textură incredibil de densă. Finalul acestui vin tânăr din regiunea viticolă Toscana, mai precis din Toscana IGT, încântă în final cu un post-gust plăcut. Apoi, nota de final este însoțită de nuanțe minerale ale solurilor dominate de marnă și lut.

Vinificația peperino Toscana de Teruzzi

Baza pentru sortimentul de cea mai bună calitate și excepțional de echilibrat, Peperino Toscana de Teruzzi, sunt strugurii Merlot și Sangiovese. În Toscana, vițele de vie care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, nisip, lut și marnă. La momentul optim al coacerii, strugurii pentru Peperino Toscana sunt recoltați manual, fără ajutorul recoltei mecanizate groase și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung rapid în crama de presare. Aici sunt selectați și măcinați cu grijă. Ulterior, are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După finalizarea fermentației, Peperino Toscana este maturat încă 8 luni în baricuri din lemn de stejar.

Recomandări pentru consumul de Peperino Toscana de Teruzzi

Acest vin italian trebuie savurat la o temperatură între 15 și 18°C. Este perfect pentru acompaniament la piept de rață cu mazăre, gratin de vițel cu ceapă sau pui fript în vin roșu.

• Mai multe produse de la Teruzzi