Piemonte Bianco Piandoro - Tenute Sella

În pahar, Piemonte Bianco Piandoro, creat de Tenute Sella, se prezintă într-o culoare galben deschis strălucitoare. La nas, acest vin alb de la Tenute Sella dezvăluie tot felul de arome de lămâi, mere coapte, mere verzi și corcodușe galbene. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în oțel inoxidabil se adaugă și note de mentă/melisa.

Tenute Sella Piemonte Bianco Piandoro se prezintă pasionaților de vin plăcut sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Echilibrat și complex, acest vin alb crocant se prezintă pe palat. În final, acest vin alb din regiunea viticolă Piemont încântă în cele din urmă cu o frumoasă persistență. Reapar nuanțe de lămâie și măr copt. În postgust se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de roci vulcanice.

Vinificația Piemonte Bianco Piandoro de la Tenute Sella

Punctul de plecare pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Piemonte Bianco Piandoro de la Tenute Sella îl constituie strugurii de Erbaluce și Riesling. În Piemont, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung cât mai rapid posibil la presă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentare, vinul se maturizează câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Tenute Sella Piemonte Bianco Piandoro

Acest vin alb din Italia ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, salată de andive cu fructe sau gratin de dovleac.

• Mai multe produse de la Tenute Sella