Poeti Prosecco - Bottega

Poeti Prosecco încântă cu culoarea sa strălucitor aurie și o perlare fină, care se ridică elegant la turnare. Nasul dezvăluie un buchet din note florale delicate, mere coapte și o nuanță de citrice proaspete. Se adaugă accente de piersici și caise, care aduc un caracter fructat deosebit. La gust, Poeti Prosecco se prezintă plăcut efervescent și vivace. Dulceața fină se armonizează perfect cu aciditatea revigorantă, creând o experiență gustativă echilibrată. O ușoară notă minerală completează experiența gustativă și lasă o impresie vie și de durată.

Vinificarea Poeti Prosecco de la Bottega

Vinificarea Poeti Prosecco începe cu cultivarea strugurilor în cele renumite regiuni viticole din Veneto. Aici, strugurii Glera cresc pe pante însorite și beneficiază de un climat blând. Strugurii sunt culeși manual, pentru a selecta doar cele mai bune fructe pentru procesare. După recoltare, urmează presarea delicată a strugurilor și obținerea mustului de struguri.

Fermentația are loc în vase de inox cu control al temperaturii, ceea ce permite păstrarea optimă a aromelor proaspete. Prima fermentație durează, de obicei, între 10 și 15 zile. Apoi urmează procesul de producție a vinului spumant. Aici, a doua fermentație se desfășoară în rezervor sub presiune, pentru a genera perlarea caracteristică. Prosecco-ul se maturizează timp de câteva luni pe drojdia fină, ceea ce îi conferă complexitate suplimentară. După o maturare perfectă, vinul este filtrat și îmbuteliat, pentru a străluci în celebrația Poeti Prosecco.

Recomandări culinare pentru Poeti Prosecco de la Bottega

Poeti Prosecco se potrivește excelent ca aperitiv și se combină minunat cu preparate ușoare. Combinați-l cu:

1. Fructe de mare proaspete, precum creveți sau scoici.
2. Antipasti vegetariene, cum ar fi ardei umpluți sau rulouri de dovle zucchine.
3. Brânzeturi fine, precum mozzarella sau brânză de capră.
4. Salate cu citrice proaspete și nuci.

Rețetele creative sunt, de asemenea, ideale, cum ar fi o supă cu sparanghel și un strop de lămâie sau risotto cu hribi. Aceste preparate pun în valoare aromele efervescente ale Poeti Prosecco și transformă masa dumneavoastră într-o experiență de neuitat.

• Mai multe produse de la Bottega SpA