Recioto Valpolicella 0,5 l - Villa Spinosa

În pahar, Recioto Valpolicella din mâna cramei Villa Spinosa se prezintă cu o culoare densă galben-aurie. În pahar, acest vin de desert de la Villa Spinosa dezvăluie arome de dulceață de căpșuni, completate de vișină și vanilie. Recioto Valpolicella poate fi numit pe bună dreptate deosebit de fructat și catifelat, deoarece a fost vinificat cu un profil de gust minunat de dulce. Pe palat, textura acestui vin de desert puternic se prezintă minunat de mătăsoasă, catifelată, cremoasă și densă. În final, acest vin de desert din regiunea viticolă Veneto încântă în cele din urmă cu o frumoasă persistență. Reapariția nuanțelor de dulceață de căpșuni devine evidentă. În postgust i se alătură note minerale provenite din solurile dominate de calcar.

Vinificația Recioto Valpolicella de la Villa Spinosa

Punctul de plecare pentru cupajul de primă clasă și minunat de puternic Recioto Valpolicella de la Villa Spinosa îl constituie strugurii Corvina și Corvinone. Strugurii cresc în condiții optime în Veneto. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai rapid drum în casa de presare. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de 12 luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Villa Spinosa Recioto Valpolicella

Savurați acest vin de desert din Italia cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C, ca vin de acompaniament pentru ștrudel cu pere și lime, desert de banane la pahar sau spumă de iaurt cu mac.

• Mai multe produse de la Villa Spinosa