Ribeca Sicilia IGT - Firriato

La margine, există, de asemenea, o tranziție de culoare spre roșu granat. Atunci când paharul este rotit, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care poate fi observată în vitraliile transparente de la marginea paharului. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Italia dezvăluie arome minunat de expresive de prune, coacăze negre, mure și cireșe negre, rotunjite de ceai negru, ciocolată neagră și boabe de cacao.

Firriato Ribeca Sicilia impresionează prin gustul său elegant de sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin de calitate superioară, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Datorită acidității vii a fructelor sale, Ribeca Sicilia este minunat de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă a Siciliei este captivant, cu un postgust frumos.

Vinificația Ribeca Sicilia de la Firriato

Acest vin roșu puternic din Italia este obținut din soiul de struguri Perricone. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Recomandare pentru Firriato Ribeca Sicilia

Acest vin italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ardei umpluți, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau boeuf bourguignon.