Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta - Stachlburg Baron Von Kripp

Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta din mâna cramei Stachlburg Baron Von Kripp din Trentino-Alto Adige se prezintă în pahar cu o culoare strălucitoare, galben-aurie. La nas, acest vin alb Stachlburg Baron Von Kripp dezvăluie tot felul de banane, mere coapte, chipsuri de banane și chifle brioche. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în barrique mic se adaugă cuișoare și note de lemn prăjit.

Stachlburg Baron Von Kripp Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta se prezintă băutorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată greoi sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Pe palatin, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de cremoasă și mătăsoasă. În final, acest vin din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de chipsuri de banane și brioche. În postgust se adaugă încă note minerale provenite de la solurile dominate de granit.

Vinificația vinului Stachlburg Baron Von Kripp Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta

Baza pentru Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta, bine echilibrat, din Italia, o constituie strugurii din soiul Chardonnay. În Trentino-Alto Adige, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de granit. După recoltare, strugurii ajung cât mai rapid posibil la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în barrique mici, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta, produs în mod biologic, este maturat încă 18 luni în barrique de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta de la Stachlburg Baron Von Kripp

Acest vin alb din Italia ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru gratin de spanac cu migdale, cod cu legume de castravete și muștar sau spaghetti cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Stachlburg Baron Von Kripp