Sauvignon - Popphof

Cu Popphof Sauvignon intră în pahar un vin alb de primă clasă. Arată o culoare galben deschis, strălucitoare și minunată. La olfactiv, acest vin alb Popphof prezintă diverse arome de caise și lămâie.

Popphof Sauvignon încântă prin profilul său de gust elegant și uscat. A fost îmbuteliat cu o cantitate extraordinar de mică de zahăr rămas. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acesta fascinează, în ciuda uscăciunii sale, prin echilibru fin. Gustul nu are nevoie neapărat de mult zahăr. Se prezintă ușor și complex, cu o textură mătăsoasă în gură. Finalul acestui vin alb, din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, impresionează în final printr-un post-gust remarcabil. Péul său este însoțit de note minerale, provenind din solurile predominant argiloase.

Vinificația Sauvignon de la Popphof

Acest vin alb elegant din Italia este vinsificat din soiul Sauvignon Blanc. În Trentino-Alto Adige, vii ce produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. Strugurii pentru acest vin alb din Italia sunt culeși manual, după ce s-a asigurat maturitatea optimă. După recoltare, strugurii sunt trași de la podgorie în cel mai scurt timp posibil. Aici, sunt sortați și ușor zdrobiți. Urmează fermentarea în condiții controlate în sticlă. Încheierea fermentației

Recomandări culinare pentru Sauvignon de la Popphof

Consumați acest vin alb din Italia, ideal răcit la 8 - 10°C, ca vin acompaniator pentru tocăniță de dovleac, tocăniță de legume cu pesto sau paste cu chiftele de cârnat prăjit.

• Mai multe produse de la Popphof