Superiore La Pantalera Barbera d'Alba DOC - Gian Piero Marrone

Superiore La Pantalera Barbera d'Alba din pana lui Gian Piero Marrone din Piemont se prezintă, în paharul rotit, cu o culoare densă, roșu rubiniu. Dacă i se dă puțin aer prin rotire, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „ferestrele bisericii” clare de pe marginea paharului. Primul nas al vinului Superiore La Pantalera Barbera d'Alba prezintă nuanțe de dude, cireșe negre și vișine amare. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de maturare în baric, precum și alte nuanțe fructat-balsamice.

Acest vin roșu sec de la Gian Piero Marrone este perfect pentru băutorii de vin care preferă un gust cât se poate de sec. Superiore La Pantalera Barbera d'Alba se apropie foarte mult de acest ideal, fiind vinificat cu doar 1 gram de zahăr rezidual. Puternic și complex, acest vin roșu dens se prezintă pe palatin. Datorită acidității sale fructate prezente, Superiore La Pantalera Barbera d'Alba se arată pe palat impresionant de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Piemont entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de mure și cireșe negre.

Vinificația vinului Superiore La Pantalera Barbera d'Alba de la Gian Piero Marrone

Puternicul Superiore La Pantalera Barbera d'Alba din Italia este un vin monovarietal, vegan, obținut din soiul de struguri Barbera. Este evident că Superiore La Pantalera Barbera d'Alba este influențat și de factorii climatici și stilistici ai Barbera d'Alba DOC. Acest italian poate fi numit, în cel mai bun sens al cuvântului, un vin al Vechii Lumi, care se prezintă într-un mod excepțional de impresionant. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai scurtă cale în casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Superiore La Pantalera Barbera d'Alba poate continua să se armonizeze timp de câteva luni pe drojdia fină. După finalizarea vinului, Superiore La Pantalera Barbera d'Alba este armonizat cu grijă.

Recomandări culinare pentru Gian Piero Marrone Superiore La Pantalera Barbera d'Alba

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru tocăniță de miel cu năut și smochine uscate, piept de vițel fiert cu fasole și roșii sau ardei umpluți.

Distincții pentru Superiore La Pantalera Barbera d'Alba de la Gian Piero Marrone

Pe lângă un excelent raport preț-plăcere, acest vin de la Gian Piero Marrone se poate lăuda și cu distincții. În detaliu, pentru recolta anului 2018 acestea sunt

• JG 2018

• Mai multe produse de la Gian Piero Marrone