Trentodoc Dosaggio Zero Tananai Riserva Metodo Classico - Borgo dei Posséri

În pahar, Trentodoc Dosaggio Zero Tananai Riserva Metodo Classico din casa Borgo dei Posséri oferă o culoare roșu aprins, strălucitoare. Perlarea acestui vin spumant sclipici în pahar. Prima aromă a Trentodoc Dosaggio Zero Tananai Riserva Metodo Classico dezvăluie note de măr verde. Notelor fructate din buchet li se adaugă și mai multe nuanțe fructate-balsamice.

La gust, Trentodoc Dosaggio Zero Tananai Riserva Metodo Classico de la Borgo dei Posséri se deschide minunat aromatic, fructat și echilibrat. Pe limbă, textura acestui vin spumant echilibrat este minunat crocantă. În final, acest vin spumant din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează printr-o lungime remarcabilă. Din nou, apar accente de măr verde. În postgust, se adaugă și note minerale ale solurilor predominant calcare.

Vinificația Trentodoc Dosaggio Zero Tananai Riserva Metodo Classico de la Borgo dei Posséri

Baza pentru un cuvée de înaltă calitate și echilibrat, Trentodoc Dosaggio Zero Tananai Riserva Metodo Classico de la Borgo dei Posséri, sunt strugurii Chardonnay și Pinot Noir. În Trentino-Alto Adige, strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. Când sunt perfect coapte, strugurii pentru Trentodoc Dosaggio Zero Tananai Riserva Metodo Classico sunt recoliți exclusiv manual, fără a folosi culegătoare mari și nesortate. După recoltare, strugurii sunt rapid duși la cramă. Aici, sunt selectați și molcom zdrobiți. Urmează fermentația mustului de bază. După asamblarea cuvée-ului, se continuă maturarea pe baza metodei tradiționale. Ulterior, Borgo dei Posséri Trentodoc Dosaggio Zero Tananai Riserva Metodo Classico matură câteva luni în sticlă și apoi este degorjat.

Recomandări de pairing pentru Trentodoc Dosaggio Zero Tananai Riserva Metodo Classico de la Borgo dei Posséri

Acest vin italian trebuie consumat cel mai bine foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Este perfect ca însoțitor pentru prăjeală de cartofi cu somon, gratinare cu dovleac sau paste cu chifteluțe de cârnați prăjiți.

• Mai multe produse de la Borgo dei Posséri