Ensemblo - La Source

Eleganta cupajă Ensemblo de la La Source ajunge în pahar într-un galben platin luminos. Primul nas al vinului Ensemblo arată nuanțe de măr verde, măr copt și mirabele. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de mentă/roiniță.

Pe palat, Ensemblo de la La Source se deschide minunat sec, ferm și aromatic. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă plăcut crocantă. În final, acest vin din regiunea viticolă Valle d’Aosta încântă, în cele din urmă, cu o lungime frumoasă. Reapar accente de lămâie și mirabelă. În postgust se adaugă încă note minerale provenind de la solurile dominate de nisip.

Vinificația vinului La Source Ensemblo

Acest vin alb echilibrat din Italia este produs din soiurile de struguri Gewürztraminer, Moscatel și Müller-Thurgau. În Valle d’Aosta, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri nisipoase. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentație, vinul se maturează timp de câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru La Source Ensemblo

Acest vin alb din Italia trebuie savurat foarte bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru salată de sparanghel cu quinoa, tocăniță de legume cu pesto sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la La Source