Garganega La Gobbetta Sur Lie Frizzante - Quota 101

Garganega La Gobbetta Sur Lie Frizzante din regiunea viticolă Veneto se prezintă în pahar într-un galben platin strălucitor, cu reflexe sclipitoare. Perlajul acestui vin spumant se dezvăluie în pahar. La nas, acest vin spumant Quota 101 etalează arome de salcâm și caise. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în oțel inoxidabil se adaugă și note minerale.

Pe palat, acest vin spumant lejer se remarcă printr-o textură deosebit de cremoasă, crocantă și ușoară. În postgust, acest vin spumant din regiunea viticolă Veneto încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de caisă și salcâm. În final se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Garganega La Gobbetta Sur Lie Frizzante de la Quota 101

Elegantul Garganega La Gobbetta Sur Lie Frizzante din Italia este un vin monovarietal, obținut în mod organic din soiul de struguri Garganega. În Veneto cresc vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin, pe soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii sunt aduși imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandări culinare pentru Garganega La Gobbetta Sur Lie Frizzante de la Quota 101

Acest vin spumant italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru salată de andive cu fructe, salată de sparanghel cu quinoa sau păstrăv prăjit cu pară și ghimbir.

• Mai multe produse de la Quota 101