Masseto Toscana IGT - Tenuta Dell'Ornellaia

Masseto Toscana IGT - Tenuta Dell'Ornellaia se prezintă într-o culoare roșu rubin intens și dens, cu reflexe violete, care indică de la sine o concentrație și o calitate ridicată. Bouquet-ul dezvăluie o varietate complexă de arome, ce depășesc notele clasice de Cassis și cireș negru. Nuane fine de violete, lemn de santal, precum și o aromă subtilă de ciocolată neagră și condimente orientale se îmbină armonios. Arome de stejar elegante și accente discrete de vanilie conferă nasului o profunzime fascinantă.

La gust, Masseto Toscana IGT - Tenuta Dell'Ornellaia se remarcă printr-o textură cremoasă și corpolentă, însoțită de o structură catifelată de taninuri. Aromele exotice de mur și zmeură se combină cu note de cafea și piele, rezultând un final longeviv. Echilibrul perfect între forță și finete transformă experiența într-una plină de rafinament și eleganță.

Vinificația Masseto Toscana IGT de la Tenuta Dell'Ornellaia

Strugurii pentru Masseto Toscana IGT - Tenuta Dell'Ornellaia provin dintr-o vie mică, selectată manual, cunoscută pentru microclimatul său excepțional. Solul format din lut și argilă, cu conținut de pietriș, este ideal pentru strugurii de Cabernet Sauvignon, care sunt atât încărcați de forță, cât și eleganți. Culegerea se face exclusiv manual pentru a selecta cele mai bune struguri și pentru a asigura o calitate maximă.

Vinificația începe cu o selecție strictă a strugurilor, urmată de o zdrobire ușoară. Fermentarea are loc în tancuri de oțel inoxidabil cu control al temperaturii, pentru a păstra prospețimea și aromele specifice soiului. Trecerea în barrique-uri franceze, unele noi, conferă o notă subtilă de lemn și o structură armonioasă.

Vinificarea durează între 18 și 20 de luni, perioadă în care vinul este monitorizat regulat și se îndulcește. După aceea, Masseto Toscana IGT - Tenuta Dell'Ornellaia îmbătrânește încă câteva luni în sticlă, până atinge deplină maturitate. Acest proces complex garantează un vin elegant, de durată, cu personalitate excepțională.

Recomandări de servire pentru Masseto Toscana IGT de la Tenuta Dell'Ornellaia

Masseto Toscana IGT - Tenuta Dell'Ornellaia este ideal pentru preparate deosebit de consistente. Forța și eleganța sa completează perfect următoarea selecție culinară:

1. File de vită trufate sau steak-uri maturate, ale căror arome de ardere se potrivesc ideal cu vinul.
2. Mâncăruri de vânat, precum coaste de cerb cu ienibahar și merișoare.
3. Brânzeturi tari, în special Pecorino maturat sau Parmigiano Reggiano.
4. Vinete coapte cu un strat de prosciutto di Parma și ierburi mediteraneene.
5. Deserturi cu ciocolată neagră pentru o încheiere armonioasă.

Preparatele sunt caracterizate printr-o aromă clară și intensă, accentuată și îmbogățită de vin. De asemenea, se recomandă o temperatură de servire de 18 grade Celsius pentru a evidenția pe deplin aromele în timpul degustării.

Pe scurt, Masseto Toscana IGT - Tenuta Dell'Ornellaia oferă o experiență de degustare deosebită, care îi încântă atât pe cunoscători, cât și pe iubitori. Structura densă, Fructuozitatea fină și condimentarea plăcută îl fac o comoară valoroasă în orice colecție de vinuri.

• Mai multe produse de la Tenuta Dell'Ornellaia