Nova Domus Riserva 3,0l Doppelmagnum 2019 - Cantina Terlan

În pahar, Nova Domus Cuvée alb Riserva Alto Adige 3,0l dublă magnum de la crama Kellerei Cantina Terlan își dezvăluie o culoare galben deschis intensă. După prima rotire, acest vin alb dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „picioarele” de pe marginea paharului. Primul nas al Nova Domus Cuvée alb Riserva Alto Adige 3,0l dublă magnum arată nuanțe de pepene galben, caise și fructul pasiunii. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de maturare în baric, cum ar fi nectarină, anason și mentă/melisa.

Acest vin italian încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un veritabil vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest italian fascinează, în ciuda secetății sale, printr-un echilibru desăvârșit. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb puternic se prezintă minunat de lejeră. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar accente de pepene galben și fructul pasiunii.

Vinificația Kellerei Cantina Terlan Nova Domus Cuvée alb Riserva Alto Adige 3,0l dublă magnum

Baza pentru cuvée-ul de primă clasă și minunat de puternic Nova Domus Cuvée alb Riserva Alto Adige 3,0l dublă magnum de la Kellerei Cantina Terlan o constituie strugurii Chardonnay, Sauvignon Blanc și Pinot Blanc. Nova Domus Cuvée alb Riserva Alto Adige 3,0l dublă magnum este un vin din Lumea Veche în adevăratul sens al cuvântului, deoarece acest italian emană un farmec european extraordinar, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung rapid în casa de presare. Aici sunt sortați și deschiși cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Nova Domus Cuvée alb Riserva Alto Adige 3,0l dublă magnum este maturat încă 12 luni în butoaie mari de stejar.

Recomandare de asociere pentru Nova Domus Cuvée alb Riserva Alto Adige 3,0l dublă magnum de la Kellerei Cantina Terlan

Savurați acest vin alb din Italia cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru salată de legume cu sfeclă roșie, tocăniță de legume cu pesto sau salată de andive fructată.

• Mai multe produse de la Kellerei Cantina Terlan