Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT - Franz Haas

Pornit într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Italia prezintă arome minunat de expresive de mure, afine, lavandă și violete, rotunjite cu boabe de cacao, carne afumată și condimente orientale.

Acest vin roșu sec de la Franz Haas este pentru iubitorii de vinuri care îl preferă absolut sec. În palat, textura acestui vin roșu ușor de băut este minunat de cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, care este capabil să se maturizeze, este impresionant, cu un postgust încântător.

Vinificația Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti de la Franz Haas

După ce strugurii sunt recoltați, aceștia sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de câteva luni.

Recomandare pentru Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti de Franz Haas

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca acompaniament pentru ossobuco, ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau carne de vită fiartă cu fasole și roșii.