Barbaresco Rabajà Riserva DOCG - Castello di Verduno

Barbaresco Rabajà Riserva de la Castello di Verduno din Piemont prezintă în paharul de vin o culoare roșie rubiniu densă. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi văzută în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. Cu puțin timp în pahar, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de cireșe morello, damasc, cireșe negre și prune, completate de condimente de turtă dulce, scorțișoară și piatră încălzită de soare, la care contribuie procesul de învechire în butoaie.

Acest vin italian impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. Aroma nu necesită neapărat zahăr rezidual. Finalul acestui vin roșu bine maturat din regiunea viticolă Piemont, mai exact din Barbaresco DOCG, impresionează printr-un final frumos.

Vinificația vinului Castello di Verduno Barbaresco Rabajà Riserva

Baza pentru puternicul Barbaresco Rabajà Riserva din Piemont sunt strugurii din soiul de struguri Nebbiolo. Barbaresco Rabajà Riserva este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de vin pentru Barbaresco Rabajà Riserva de la Castello di Verduno

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca și acompaniament pentru ossobuco, piept de rață cu mangă sau pui fiert în vin roșu.

• Mai multe produse de la Castello di Verduno