Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Chardonnay de la Cantina Tramin intră în pahar cu o culoare galben-verzuie strălucitoare și încântă cu buchetul său delicat de fructe care amintește de ananas, banane, mere și pere suculente. Nuanțe de citrice, puțin caramel, vanilie și nuanțe de unt îl completează.

În gură, Chardonnay Alto Adige de la Tramin este minunat de aderent, suculent și plăcut de cremos. Deoarece a fost maturat în întregime în oțel inoxidabil, fructele rămân în mod clar în prim-planul acestui Chardonnay din Tirolul de Sud. Finalul este elegant de mineral.

Vinificarea vinului Chardonnay de la Cantina Tramin

Strugurii pentru acest Chardonnay cresc pe soluri calcaroase, argiloase cu pietriș, pe dealuri situate între 250 și 500 de metri deasupra nivelului mării. După recoltarea manuală, strugurii sunt presați ușor. Fermentarea este controlată la o temperatură de 19°C în rezervoare de oțel inoxidabil. Ulterior, vinul este, de asemenea, maturat în oțel inoxidabil și este supus parțial transformării biologice a acidului.

Recomandări culinare pentru Chardonnay de la Cantine Tramin

Acest vin alb din Tirolul de Sud este perfect ca aperitiv, cu antreuri ușoare reci și calde, cu preparate din pește și midii, dar și cu carne de pasăre, vițel sau porc subtil condimentată.

Premii pentru Tramin Chardonnay

• Robert Parker: 90 de puncte pentru anul 2020
• Luca Maroni: 89 de puncte pentru 2016
• I Vini di Veronelli: 2/3 stele pentru 2016
• Luca Maroni: 90 de puncte pentru 2015
• I Vini di Veronelli: 2/3 stele pentru 2015

• Mai multe produse de la Cantina Tramin