Mamertino Rosso Curpanè - Tenuta Gatti

Odată cu Tenuta Gatti Mamertino Rosso Curpanè ajunge în pahar un vin roșu bio de primă clasă. Acesta dezvăluie o culoare minunat de intensă, roșu-purpuriu. Nasul acestui vin roșu din Sicilia farmecă prin arome de zmeură. Urmărind în continuare aromatica, se adaugă scorțișoară și cuișoare.

Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba aici de un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest italian încântă, în ciuda secului pronunțat, prin cel mai fin echilibru. Un gust excelent nu necesită neapărat mult zahăr. Puternic și complex, acest vin roșu catifelat, dens și cărnos se prezintă pe palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Sicilia, mai exact din Sicilia DOC, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de note minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificația Mamertino Rosso Curpanè de la Tenuta Gatti

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat de puternic Mamertino Rosso Curpanè de la Tenuta Gatti o reprezintă strugurii Carricante și Nero d'Avola. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Viiile își înfig aici rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox și butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare timp de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie, în final, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Mamertino Rosso Curpanè de la Tenuta Gatti

Savurați acest vin roșu bio din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru couscous cu legume și chiftele de vită, ardei umpluți sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Tenuta Gatti